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SUMMARY:Une torrée neuchâteloise en conclusion du programme 2025-2026
DESCRIPTION:Rendez-vous : à la place des Quatre-Tilleuls\, (lisière de forêt\, à 10 minutes à pied depuis Vilars) 2063 Vilars\, Val-de-Ruz. \n			\n				\n				\n				\n				\n				​Graine de Marmotte organise une torrée neuchâteloise en conclusion du programme 2025-2026.  L’animation est ouverte à toutes et tous les participant(e)s aux excursions ou ateliers 2025-2026 \nAnimateur : Y. Delamadeleine \nSpécialité\, automnale surtout\, consistant pour les bûcherons\, à préparer un grand feu dès le matin sur les lieux d’une coupe et de l’alimenter en bois régulièrement afin de constituer une bonne couche de braises.A 11h30\, on prépare le (les) saucisson(s) bien emballé(s) dans une feuille de chou frisé puis un papier de boucherie et enfin d’une double couche de papier journal (anciennement\, l’Impartial de La Chaux-de-Fonds) le tout entouré d’une bonne ficelle. Juste avant d’introduire le(s) saucisson(s) sous la braise\, on le(s) mouille(nt) abondamment.35 minutes plus tard\, on « entend chanter » le(s) saucisson(s) ce qui est le signe d’une cuisson accomplie.Une fois extrait de la braise\, on coupe le(s) saucisson(s) et on le(s) sert accompagné(s) d’une salade de pomme-de-terre et autres crudités si envie. \nActuellement\, si la tradition de la préparation est respectée\, on propose la torrée à n’importe quelle saison. \nLa torrée est inscrite au patrimoine immatériel de l’UNESCO. (Cf. ArcInfo du 20 septembre 2016). \nUn débit boissons\, thé\, café\, est mis à disposition. \n			\n				\n				\n				\n				\n				Accès : chemin de campagne – place goudronnée (O) (I) (II) (III) \n​
URL:https://grainedemarmotte.com/evenement/une-torree-neuchateloise-en-conclusion-du-programme-2025-2026/
LOCATION:Au parc du stand de tir de Vilars\, rue des Quatre-Tilleuls\, Vilars\, Val-de-Ruz\, 2063\, Suisse
CATEGORIES:Atelier2026
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